اولا : مقالي الكوسة
( لمنال العالم )
رد: ألحقوني جوزي قالي حرام عليكي ... كده حفطر علي ال ........
مقادير التليفزيون
4 حبات كوسة
2 حبة بيض
2 معلقة كبيرة جبن شيدر مبشور
1 عود بصل اخضر مقطع صغير
2 معلقة كبيرة دقيق
نصف كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل
انا عملت نص الكمية
بس جميلة
اسيبكم مع الصور
معلش الكوسة هنا عائلية شوية
مش من الضروري تقشيرها ولكن لوجود بعد الاتساخات لا تروح بالغسيل قشري هذه الاماكن فقط
ابشري الكوسة وحطيها في مصفاة ورشي قليل جدا من الملح
واتركيها فترة كده حوالي نص ساعة
نضغط عليها زي الصورة لتصفية المياه منها
وافلي اضغطي لحين ما تحسي انها صفت كل الماء بها
شوفتوا 2 كوسة نزلوا اد ايه مايه
اخلطي بقي كل المقادير مع بعضها وسبيها ساعة في التلاجة
حتلاقيها نزلت ماية تاني
صفي الماية منها وتعالي معايا
هاتي طاسة تيفال ولكن مش مقلاة غويطة
وحطي اي اشكال معدنية عندك داخل الزيت بعد ما يسخن وقبل ما تحطي الحشو
حطي الحشو داخل المعادن ولكن مش تمليها اوي عشان تستوي من الداخل كويس
بعد شوية من وجودهم علي النار شيلي القطاعة بالراحة عشان ما تتفكش منك
واستني كده نص دقيقة اقلبيها بالراحة جدا
مش بتاخد وقت علي النار كتير
اتمني تعجبكم
