الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف يسري
انا جاييبالكو الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف سري بس طبعا بعد ماجربت علي اللي في البيتده كيلو صدور بانيه صدور هه مش وراك ده الاختلاف
طبعا تتغسل كويس بلملح مرة والدقيق مرة والليمون مرة
الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف يسري
وقطعتهم مكعبات
الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف يسري
علبتين زبادي و3 معالق صلصة
الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف يسري
وملح وفلفل وبابريكا وكاري وزعتر بنسب متساوية وليمونتين معصورين ومعلقتن خل علي الزبادي والصلصة وقلبي وحطيهم علي مكعبات الفراخ
الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف يسري
وفلفلتين احمر وفلفلتين اخضر وفلفلتين اصفر كله رومي طبعا متقطعين مربعات كده وبصاتين ابيض مسكر معاهم وطمطمايتين
الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف يسري
واعواد الشيش اللي هي دي معرفش بتتاج منين بس بيتهيقلي لمحتها في محلات 2 ونص ماعلينا محرجة
الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف يسري
حطي بقي في العود بصليا بعدين فلفلة خضرة وبعدها حمرة وبعدها صفرة وطمطماية ومكعبة فراخ من المتبلة وهكذا وكرري بقي 3 مرات في العود الواحد
الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف يسري
لحد مايبقوا كده وحطيهم علي صينية اي حاجة مش هايتقدم فيها يعني وغطيها بالفويل وحطيها في الفرن علي نار هادية الي حد ما يعني 180 مثلا حوالي ساعة الا ربع مع التقليب بعد مايفوت نص المده
الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف يسري
علي فكرة دي نص الكمية يعني في ادهم عشان تبقوا عارفين المقادير دي بتعمل كمية اد ايه
ودي بقي صينية البطاطس اللي اقدمتها معاهم
سهلو اوي شرايح بطاطس متوسطة وشرايح بصلتين ومكعبتين ماجي متقطعين وملح وفلف ومعلقتين صلصة وشوية مية وحطيهم علي نار عادية مش هادية وغطيهم هاتستوي وتحمر وتبقي فظيعةةةةةةةة
الشيش طاووك التركي علي طريقة الشيف يسري
سامحوني بقي ماصورتش الاكل بعد ماستوي عشان اتنسف والله اول ماطلع
